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Die "Crunshiness Experience"

Die sogenannte “Crunshiness Experience” ist wesentlicher Bestandteil beim Genuss von Nahrungsmitteln und Gerichten. Denn, wer sich schon einmal auf den Biss in einen knackig aussehenden Apfel gefreut hat, dieser saftig frische „Knack" dann aber eher akustisch weich daherkam, weiss wie wichtig der „Sound“ für die Wahrnehmung ist.

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